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Membre de l'association Eurotoques Suisse
Vous pourrez déguster une cuisine française de pure tradition accompagnée des meilleurs crus de la région.
Laissez vous également tenter par les suggestions de notre Chef.
Les entrées et potages
Entrée du menu Châtonneyre 17.30
Salade mêlée 8.50
Marbré de foie gras de canard maison, toasts 20.50
Ris de veau sautés en choucroute réduction de porto et genièvres 14.60
Salade de filets de perche au vinaigre de framboise 17.50
Terrine maison et salade aux copeaux de foie gras 15.90
Potage du jour 6.50
Soupe de poisson de roche, croûtons et rouille (portion 13.50) 9.10
Notre broche sur commande, poulet du pays, collet de porc, gigot d'agneau.
Les poissons
Poisson du menu Châtonneyre 35.40
Du lac Léman selon arrivage
Pavé de féra au sésame beurre blanc au chasselas 28.-
Filets de perche meunière 34.90
Les viandes
Viande du menu Châtonneyre 35.40
Tartare de bœuf au couteau, toasts ou pommes frites 28.40
Souris d'agneau au jus, mijotée 8 heures 28.30
Magret de canard au poivre et églantine 27.-
Foie de veau au xérès avec ou sans ail 26.60