Christophe und Nicolas Ming – seit Frühjahr 2021 Geschäftsführer – heißen Sie in der Hôtellerie de Châtonneyre herzlich willkommen! Die beiden Brüder, die wie schon ihre Väter das Hotelgeschäft führen, werden von einem Team vor Ort unterstützt.
Das 3-Sterne-Haus thront seit nunmehr 50 Jahren stolz im Zentrum des Weindorfs Corseaux im majestätischen Weinbaugebiet Lavaux - UNESCO. Es genießt einen herrlichen Blick auf den See, die Berge und die Stadt Vevey unterhalb.
Es verfügt über 17 Zimmer und Suiten, die 2021 renoviert werden, Seminar- und Banketträume für bis zu 300 Personen sowie ein Restaurant mit Terrasse, das 2016 auf den neuesten Stand gebracht wurde.
Geschichte
2021: ein Jubiläumsjahr
Châtonneyre öffnete seine Türen zum ersten Mal am 11. September 1971. Ein halbes Jahrhundert später, fast auf den Tag genau, wurde die Bevölkerung von Corseaux eingeladen, am Samstag, den 4. September 2021, ihr 50-jähriges Bestehen zu feiern.
Hotellerie de Châtonneyre
1971-2021
Auszeichnungen und Gütesiegel
Das Restaurant „L’Hôtellerie de Châtonneyre“ wurde 2025 mit einer bemerkenswerten Bewertung von 13/20 in den renommierten Gastronomieführer Gault&Millau aufgenommen. Für das Jahr 2026 erhielt das Restaurant „L’Hôtellerie de Châtonneyre“ einen weiteren Punkt und damit insgesamt 14/20 Punkte!
Diese Auszeichnung würdigt die Arbeit des gesamten Teams, das mit Leidenschaft nach Spitzenleistungen strebt und dabei Kreativität, Authentizität und die Wertschätzung der lokalen Region in den Mittelpunkt stellt.
Das Restaurant trägt zudem das Gütesiegel „Fait Maison“, das garantiert, dass alle Gerichte vor Ort aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden.
Das Restaurant de Châtonneyre liegt im Herzen der Weinberge von Lavaux. Es stellt lokale Produkte und Schweizer Weine in den Vordergrund und trägt so dazu bei, die Attraktivität der Region Montreux Riviera als unumgängliches gastronomisches Reiseziel zu steigern.
Galerie
Zeitgemäß & gemütlich
