Christophe e Nicolas Ming – gestori dalla primavera del 2021 – vi danno il benvenuto all’Hôtellerie de Châtonneyre! I due fratelli, albergatori di famiglia da generazioni, sono affiancati da uno staff in loco.
L'hotel 3 stelle è orgogliosamente situato nel centro del villaggio vinicolo di Corseaux, nei maestosi vigneti di Lavaux dell'UNESCO, da 50 anni. Gode di una magnifica vista sul lago, le montagne e la città di Vevey sottostante.
Dispone di 17 camere e suite rinnovate nel 2021, sale per seminari e banchetti per un massimo di 300 persone e un ristorante con terrazza aggiornato nel 2016.
Storia
2021: un anno giubilare
Châtonneyre ha aperto le sue porte per la prima volta l'11 settembre 1971. Mezzo secolo dopo, è quasi il giorno in cui la popolazione corsa è stata invitata a festeggiare i suoi 50 anni di esistenza, sabato 4 settembre 2021.
Casa di riposo di Châtonneyre
1971-2021
Riconoscimenti e certificazioni
L'Hôtellerie de Châtonneyre ha fatto il suo ingresso nella prestigiosa guida gastronomica Gault&Millau nel 2025 con un punteggio eccezionale di 13/20. Per l'anno 2026, il Ristorante de Châtonneyre ha ottenuto 1 punto in più, raggiungendo così i 14/20 punti!
Questo riconoscimento premia il lavoro di tutto il team, che persegue con passione la ricerca dell'eccellenza, coniugando creatività, autenticità e valorizzazione del territorio locale.
Il ristorante vanta inoltre il marchio Fait Maison, garanzia di una cucina interamente preparata in loco con ingredienti freschi e accuratamente selezionati.
Situato nel cuore dei vigneti di Lavaux, il Restaurant de Châtonneyre presenta i prodotti locali e i vini svizzeri, contribuendo a rafforzare l'attrattiva della regione della Riviera di Montreux come meta gastronomica imperdibile.
Galleria
Contemporaneo e amichevole
